Sastojci
-
Biskvit
-
6 kom jaja
-
100 g šećer
-
1 pakiranje vanilija šećer
-
1 pakiranje prašak za pecivo
-
200 g brašno
-
Preljev
-
700 ml mlijeko
-
300 ml kondenzirano mlijeko
-
500 ml vrhnje za šlag
-
Karamel
-
200 g šećer
-
50 g maslac
-
200 ml vrhnje za šlag
Upute
Steps
1
Gotovo
|
BiskvitIstucite bjelanjke u čvrsti snijeg, te postupno dodavati šećer. Nakon šećera dodajte jedan po jedan žutanjak, te na kraju brašno s praškom za pecivo. |
2
Gotovo
|
Pecite u srednjem plehu obloženom folijom ili papirom za pečenje na 180 stupnjeva oko 25-30 minuta. Biskvit hladite 10 minuta, te ga izvadite iz pleha, te sa svih strana izbockajte štapićem za ražnjiće. |
3
Gotovo
|
PreljevPomiješajte sve 3 vrste mlijeka i trećinu ulijte u pleh. Biskvit vratite u pleh s mlijekom i prelijte ostatkom mlijeka. ostavite bar sat vremena da biskvit upije mlijeko. |
4
Gotovo
|
KaramelŠećer usuti u posudu i na najmanjoj mogućoj vatri ga polagano otopiti. Nikako ne topiti šećer naglo, jer će okus biti gorkast, kada otopljeni šećer dobije svijetlosmeđu boju dodajte mu nasjeckani maslac, a potom i vrhnje. kremu ne kuhati dulje od 10 minuta. Malo ohladiti, te još toplu karamelu preliti preko natopljenog biskvita. |