Sastojci
-
1 kg junetina
-
3-4 žlice ulje
-
3-4 glavice luk crveni (kapula)
-
4 češnja češnjak
-
1/2 korijen celera
-
1 kom peršinov korijen
-
3-4 kom mrkva
-
1 kom paprika
-
1 dl bijelo vino
-
2-3 kom lovorov list
-
2 žlice koncentrat rajčice
-
1 žlica vegeta
-
sol
-
papar
-
2 žlice gustin
Upute
(Visited 7.302 times, 5 visits today)
Steps
|
1
Gotovo
|
Meso narezati na kockice. |
|
2
Gotovo
|
Luk izmiksati u multipraktiku. Dinstati na ulju. |
|
3
Gotovo
|
Omekšalom luku dodari meso i pirjati. |
|
4
Gotovo
|
Istovremeno u multipraktiku izmiksati celerov i peršinov korijen, kao i mrkvu, češnjak, papriku. Ovo dodati omekšalom mesu, dolijevati vodu da prekrije meso i dodati listove lovora. Kuhati najmanje 2 sata na laganoj vatri u poklopljenoj posudi, uz povremeno miješanje i dodavanje vode ukoliko je potrebno. |
|
5
Gotovo
|
Na kraju dodati vino, koncentrat rajčice i pustiti da još malo zakuha. |
|
6
Gotovo
|
Gustin razmutiti u pola šalice vode i ukuhati u saft da se zgusne. |
|
7
Gotovo
|
Poslužiti s njokima, pire krumpirom, rižom ili nekim drugim prilogom po izboru. |
