Sastojci
-
600 g svinjetina
-
2 kom luk crveni (kapula)
-
4 češnja češnjak
-
1 žlica ulje
-
1 žlica mast
-
1 žlica senf
-
1 kom goveđa kocka za juhu
-
papar
-
sol
-
pola žličice curry u prahu
-
2 žlice koncentrat rajčice
-
50 ml bijelo vino
-
peršinov list
-
400 ml voda
-
2 žličice brašno
Upute
(Visited 14.945 times, 1 visits today)
Steps
|
1
Gotovo
|
U plići, širi konac stavite ulje i mast i zagrijte. Popržite meso isjeckano na kockice (koristite kombinaciju svinjske slabine i buta) da dobije sivkasto-smeđu boju.. |
|
2
Gotovo
|
Izvadite meso u drugi lonac i poklopite ga. Na masnoću na kojoj se pržilo meso stavite nasjeckani luk, kad je napola pržen dodajte češnjak, kratko popržite i dodajte vino. |
|
3
Gotovo
|
Dodajte senf, koncentrat rajčice, curry prah i zalijte s pola vode. |
|
4
Gotovo
|
Dodajte kocku za juhu, sol i papar, sjeckani peršin. Vratite meso u saft i zalijte ostatkom vode. Poklopite i kuhajte sat vremena uz povremeno miješanje i dolijevanje vode po potrebi. |
|
5
Gotovo
|
Na kraju u saft ulijte brašno razmućeno u pola šalice vode, i miješajte kratko da se saft zgusne. |
|
6
Gotovo
|
Poslužite s pire krumpirom, njokima, tjesteninom ili rižom. |
