0 0
Salenjaci

Podjeli na društvenim mrežama:

Or you can just copy and share this url

Sastojci

1 kg brašno
400 g svinjsko salo
500 ml mlijeko
2 žličice sol
2 žlice šećer
2 kom jaja
200 ml bijelo vino
7 g (1 vrećica) kvasac
za nadjev marmelada
za posipanje šećer u prahu

Salenjaci

originalni recept

tradicionalna verzija lisnatog tijesta... najbolji su s domaćim pekmezom od šljiva

  • Srednje

Sastojci

Upute

(Visited 624 times, 1 visits today)

Steps

1
Gotovo

U veću posudu staviti brašno, sol, šećer, vino i jaja.

2
Gotovo

Umijesiti glatko tijesto pomoću toplog mlijeka u kojem je razmućen kvasac.

3
Gotovo

Ostaviti tijesto da odstoji 30 minuta na toplom mjestu.

4
Gotovo

Razvaljati tijesto na pravokutnik debljine 1 cm.

5
Gotovo

Na jednu polovinu tijesta utrljati dio sala (salo možete samljeti u mašini za meso ili naribati ukoliko je zamrznuto) i poklopiti drugom polovinom. Istući tijesto drvenim valjkom i ostaviti pola sata.

6
Gotovo

Tijesto ponovo razvaljati u oblik pravokutnika pazeći da ne iscuri salo i ponoviti postupak (kao i u koraku broj 5 u polovinu tijesta utrljati salo i preklopiti nenamazanom površinom tijesta). Opet ostaviti pola sata.

7
Gotovo

Postupak ponavljati dok ne potrošite sve salo.

8
Gotovo

Kada zadnji put tijesto odstoji pola sata, razvaljajte ga oko 0,5 cm tanko i izrežite na kvadratiće veličine 5x5 cm.

9
Gotovo

Na svaki kvadratić staviti žlicu marmelade i u sredini prstima zalijepite sva 4 vrha kvadrata (kao maramicu).

10
Gotovo

Pecite 15-20 minuta na 220 stupnjeva. Pospite šećerom u prahu.

admin

previous
Domaći kruh
next
Pita sa sirom

Dodaj Komentar

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.