1 1
Domaći kruh

Podjeli na društvenim mrežama:

Or you can just copy and share this url

Sastojci

950 g brašno
7 g (1 vrećica) kvasac
1 velika žlica sol
800 ml voda

Domaći kruh

(veličina 20x35 cm)

Jednostavan recept za starinski, domaći kruh neodoljivog mirisa kojim ispuni cijelu kuhinju tijekom pečenja i još boljeg okusa, posebno ako mu uspijete odoljeti i dopustite mu da se ohladi prije nego što ga narežete.

  • Lako

Sastojci

Upute

(Visited 1.391 times, 1 visits today)

Steps

1
Gotovo

Brašno staviti u dublju posudu , dodati sol i suhi kvasac, te rukom izmiješati dodajući toplu vodu.

2
Gotovo

Dobit će se ljepljiva, ne prečvsta masa, koju treba energično izmiješati rukom.

3
Gotovo

Posudu u kojoj se mijesio kruh pokriti čistom krpom i staviti na toplo mjesto (sobna temperatura) dok se ne udvostruči volumen. To je obično 1,5-2 sata.

4
Gotovo

Kad se volumen tijesta udvostručio, potrebno ga je premijesiti i izliti u nauljenu tepsiju promjera 20x35 cm.

5
Gotovo

Staviti u pećnicu i uključiti na 200 stupnjeva.

6
Gotovo

Tijekom prvih 15-ak minuta pečenja kruh će se podići i dobiti koricu. U tom trenutku potrebno je na sredini korice uzdužno napraviti prorez nožem, kako se tijekom daljnjeg pečenja ne bi stvorile pukotine.

7
Gotovo

Nakon što ste napravili prorez na kori, pojačejte temperatutu na 250 stupnjeva i pecite još otprilike pola sata, dok ne dobije svijetlosmeđu boju.

8
Gotovo

Ispečeni kruh izvadite iz pećnice, ostavite 10 minuta u tepsiji i onda ga izvadite, najbolje na rešetku, da se ohladi do kraja.

9
Gotovo

(Može se dogoditi da se pri prvom pečenju kruh djelomice zalijepi za tepsiju. Tepsiju za kruh nije potrebno prati, nego samo svaki put iznova nauljiti, i kruh se neće lijepiti kao prvi put.)

admin

previous
Rolat s bananama
next
Salenjaci

Dodaj Komentar

Ova web-stranica koristi Akismet za zaštitu protiv spama. Saznajte kako se obrađuju podaci komentara.