Sastojci
-
1 kg brašno
-
400 g svinjsko salo
-
500 ml mlijeko
-
2 žličice sol
-
2 žlice šećer
-
2 kom jaja
-
200 ml bijelo vino
-
7 g (1 vrećica) kvasac
-
za nadjev marmelada
-
za posipanje šećer u prahu
Upute
Steps
|
1
Gotovo
|
U veću posudu staviti brašno, sol, šećer, vino i jaja. |
|
2
Gotovo
|
Umijesiti glatko tijesto pomoću toplog mlijeka u kojem je razmućen kvasac. |
|
3
Gotovo
|
Ostaviti tijesto da odstoji 30 minuta na toplom mjestu. |
|
4
Gotovo
|
Razvaljati tijesto na pravokutnik debljine 1 cm. |
|
5
Gotovo
|
Na jednu polovinu tijesta utrljati dio sala (salo možete samljeti u mašini za meso ili naribati ukoliko je zamrznuto) i poklopiti drugom polovinom. Istući tijesto drvenim valjkom i ostaviti pola sata. |
|
6
Gotovo
|
Tijesto ponovo razvaljati u oblik pravokutnika pazeći da ne iscuri salo i ponoviti postupak (kao i u koraku broj 5 u polovinu tijesta utrljati salo i preklopiti nenamazanom površinom tijesta). Opet ostaviti pola sata. |
|
7
Gotovo
|
Postupak ponavljati dok ne potrošite sve salo. |
|
8
Gotovo
|
Kada zadnji put tijesto odstoji pola sata, razvaljajte ga oko 0,5 cm tanko i izrežite na kvadratiće veličine 5x5 cm. |
|
9
Gotovo
|
Na svaki kvadratić staviti žlicu marmelade i u sredini prstima zalijepite sva 4 vrha kvadrata (kao maramicu). |
|
10
Gotovo
|
Pecite 15-20 minuta na 220 stupnjeva. Pospite šećerom u prahu. |
