Sastojci
-
2 osrednje glavice kiseli kupus
-
1 kom dimljena svinjska koljenica
-
2 žlice mast
-
5-6 zrna papar u zrnu
-
1,5 žlica paprika mljevena slatka
-
3 kom lovorov list
Upute
(Visited 40.922 times, 1 visits today)
Steps
|
1
Gotovo
|
Glavice kiselog kupusa prerežite popola, pa polovine nasijecite na kockice. |
|
2
Gotovo
|
Polovicu narezanog kupusa stavite u veći lonac, i preko njega stavite listove lovora, zrna papra i žlicu slatke paprike. |
|
3
Gotovo
|
Opranu svinjsku koljenicu staviti na začine i prekriti ostatkom narezanog kupusa. Osim koljenice, možete koristiti i neko drugo suho meso - rebra, slaninu, bit će jednako ukusno. |
|
4
Gotovo
|
Preko kupusa posuti još pola žlice mljevene paprike, dodati 2 žlice masti i 2 čaše vode. |
|
5
Gotovo
|
Poklopiti i staviti da se kuha na laganoj vatri oko 3 sata. |
|
6
Gotovo
|
Povremeno promiješati i po potrebi dodati još malo vode. Tijekom kuhanja koljenica će se raspasti, moći ćete izvući kost, a meso će ostati u kupusu. |
